맥주 제조 과정 분석: 맥주 원료의 수분 함량이 세계 시장을 뒷받침하는 이유

개요

MA160은 AURI(니켈-크롬) 튜브형 발열체를 이용한 적외선 가열 방식의 열중량 분석이 가능한 수분 분석기입니다. 표준 건조 방식과 저온 건조 방식을 모두 적용할 수 있습니다. 이 장비는 맥주와 같은 음료 생산에 사용되는 다양한 제품에 대한 분석이 가능하고, 모든 분석 결과와 분석 방법을 대용량 메모리에 저장할 수 있어 음료 산업에 이상적입니다. 싸토리우스(Sartorius) 고객의 요구를 충족하기 위해 수분 분석 연구소는 맥주 양조의 핵심 재료인 홉, 맥아, 보리, 효모의 수분 분석에 집중했습니다. 다양한 형태와 가장 널리 사용되는 종류 및 변형을 연구한 결과, 증류 효모, 플레이크 보리, 잎홉, 펠렛 홉, 밀맥아, 생맥아를 대상으로 분석했을 때 가장 유용한 데이터를 얻을 수 있다는 결론을 내렸습니다.

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