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품질 관리(QC) 미생물 검사는 생산 공정에서 매우 중요한 단계입니다. 제품에 문제가 발생할 경우, 그 원인을 밝혀내는 곳은 바로 이 실험실이기 때문입니다. 음료 생산에서 QC 미생물 실험실은 제품 변질을 일으키는 미생물을 검출하고, 오염 물질을 발견하며, 수질 검사를 수행하는 곳입니다.

뉴푸드는 싸토리우스의 전문가 두 명과의 인터뷰를 통해 멤브레인 여과 방식과 일상적인 어려움을 극복하는 방법에 대해 자세히 알아보았습니다.