맥주 여과의 팁과 트릭: 포스터

탄산음료(소다, 샴페인, 스파클링 와인, 셀처수, 탄산수 또는 맥주)의 미생물 검사를 수행할 때, 가장 까다롭고 시간이 많이 소요되는 부분은 100mL의 제품을 여과하는 것입니다. 이는 제품이 제조 공정 중이거나 최종 제품인지와 상관없이 여과하는 데 영원처럼 느껴질 수 있습니다.

미생물학 연구실에서 수년간의 경험을 통해, 샘플 내에 잠재적으로 존재할 수 있는 부패 박테리아, 효모 또는 곰팡이를 손상시키지 않고 여과 속도를 높일 수 있는 몇 가지 요령이 있습니다.

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