따뜻하거나 차가운 음료 샘플 피펫팅
산드라 쇠더홀름, 파울루스 아르티모 | 2024년 6월
와인과 맥주와 같은 모든 음료의 품질 관리에는 정확하고 정밀한 피펫팅이 필요합니다. 피펫팅을 정확하고 고도로 정밀하게 수행하는 것은 특히 액체가 점성이 있거나, 거품이 생기거나, 탄산이 있거나, 실온과 다른 온도일 경우 어려울 수 있습니다. 피펫팅하는 액체의 유형과 액체의 온도에 따라 다른 피펫팅 기술이 권장됩니다.
일부 음료는 매우 까다롭거나 정확하고 정밀하게 피펫팅하기 어려울 수 있습니다. 과육 농도가 높은 과일 주스와 마쉬는 액체에 피펫 팁 구멍을 막을 수 있는 입자가 포함되어 있어 표준 피펫으로 피펫팅하기 어렵습니다. 때때로 와이드 보어 피펫 팁이 이 문제를 해결할 수 있습니다. 또한 탄산음료와 맥주는 정확성을 보장하기 위해 피펫팅 전에 탈기해야 합니다.
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