전통 음식, 대체 단백질 및 배양육: 폭넓은 제품군

강력한 세포 배양 배지 전략의 개발은 배양육 생산 방식을 획기적으로 변화시켰습니다. 싸토리우스는 줄기세포 보존 및 재분배를 지원함으로써 고객의 세포 뱅킹 프로젝트를 성공적으로 이끌 수 있는 최적의 파트너입니다. 당사의 검증된 장비 기술은 세포 배양 연구실 및 파일럿 플랜트에 적용되어 왔습니다. 또한, 당사의 제품 포트폴리오는 초기 연구부터 바이오리액터당 최대 2,000L 규모의 대규모 생산에 이르기까지, 그리고 그 이상의 병렬 생산까지 모든 업스트림 및 다운스트림 공정을 포괄합니다.

그 외 주요 사항은 다음과 같습니다.

전문가 팀의 지원을 받아 이상적인 프로세스를 정의하고 설계할 수 있습니다.

전문가에게 문의하세요

• 줄기세포의 냉동보존을 위해
• 병렬로 테스트를 실행할 수 있어 제품 출시 속도를 높일 수 있습니다.
• 실험계획법(DOE) 및 공정 제어를 위해
• 일회용 기술은 유연성, 낮은 자본 지출 및 공공요금 절감을 제공합니다.

맛있고 건강하며 영양가 있는 비건 식품 시장은 경쟁이 치열하며, 특히 가격과 시장 출시 속도가 중요한 요소입니다. 싸토리우스는 고객이 이러한 어려움을 극복하고 식물 기반 및 마이코프로틴 연구 요구 사항을 충족할 수 있도록 Ambr^® 250 및 Biostat^® B & B-DCU를 활용한 공정 특성 분석 서비스를 제공합니다. 또한, 공정을 보호하고 오염 위험을 최소화하는 데 도움이 되는 싸토리우스의 풍부한 무균 이송 경험을 활용하실 수 있습니다.

그 외 주요 사항은 다음과 같습니다.

• 관심 단백질의 분리 및 농축을 위한 교차 흐름 솔루션(카세트 및 ) 선택
• 낮은 결합력의 장점
• 병렬로 테스트를 실행할 수 있어 제품 출시 속도를 높일 수 있습니다.
• 실험계획법(DOE) 및 공정 제어를 위해
• 배양액 및 첨가제의 제조에 일회용 기술(보관용 백 포함) 활용
• Biowelder^® TC, Biosealer^® TC, Quickseal^® 및 Opta^® 제품군

전문가 팀의 지원을 받아 이상적인 프로세스를 정의하고 설계할 수 있습니다.

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유산균 발효를 이용하여 새로운 유제품 대체품을 생산하는 많은 산업 분야의 과제는 기존 동물성 유제품과 가격 경쟁력을 확보하는 것입니다. 하지만 싸토리우스는 풍부한 지식과 경험을 바탕으로 보다 효율적인 공정 개발을 지원해 드릴 수 있습니다.

그 외 주요 사항은 다음과 같습니다.

• 필터 크기 선정 및 비용 절감을 위한 현장 시험 지원
• 검증된 발효조가 공정의 핵심입니다.
• 병렬로 테스트를 실행할 수 있어 제품 출시 속도를 높일 수 있습니다.
• 실험계획법(DOE) 및 공정 제어를 위해
• 액체 및 가스용 필터
• 교차흐름 솔루션 선택: 카세트형 및 중공사형
• 일회용 기술을 이용한 배양 배지 및 첨가제 제조 (다음 사항 포함)

전문가 팀의 지원을 받아 프로세스를 정의하고 설계할 수 있습니다.

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식품 산업에 향료, 질감, 색소, 맛, 효모와 같은 전통적인 재료를 공급할 때, 시장 선점을 통해 최고의 제품을 개발하고 매력적인 가격을 책정하는 것이 중요합니다. 이를 위해서는 더욱 효율적이고 비용 효율적인 공정은 물론, 점점 더 중요해지고 있는 지속 가능한 솔루션이 필요합니다.

싸토리우스는 풍부한 지식과 경험을 바탕으로 고객 여러분이 이상적인 프로세스를 개발할 수 있도록 도와드립니다.

그 외 주요 사항은 다음과 같습니다.

• 검증된 발효균이 공정의 핵심입니다.
• 병렬로 테스트를 실행할 수 있어 제품 출시 속도를 높일 수 있습니다.
• 실험계획법(DOE) 및 공정 제어를 위해
• 탱크 및 교차 흐름 시스템용 공기 필터 제품군
• 액체 및 가스용 필터
• 일회용 기술을 이용한 배양 배지 및 첨가제 준비 (다음 사항 포함)

전문가 팀의 지원을 받아 프로세스를 정의하고 설계할 수 있습니다.

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