생산성을 극대화하고 고품질 맥주와 하드 셀처를 보장하는 여과 시스템

양조장에서의 물 여과: 좋은 맥주는 순수한 물을 많이 필요로 합니다. 당사의 싸토퓨어^® 필터는 여과를 개선하고 정밀한 입자 제거를 제공합니다.

• 다중 폴리프로필렌 여과 층의 이점
• 더 섬세하고 결합력이 낮은 섬유를 가지며 높은 다공성 제공
• 비교할 수 없는 여과 용량 제공
• 물을 막는 입자 감소
• 여과 성능 개선
• 더 정확한 입자 유지력 제공
• 멤브레인 카트리지를 보호하고 최종 필터의 수명 연장 보장

냉각 블록의 셀러 기술. 이 단계에서 싸토리우스 Sartofluor^® GA 필터를 사용한 가스 여과는 오염 위험을 제거합니다. 당사의 Sartofluor^® 필터는 다음을 보장합니다:

• 공기 오염 위험 없음
• 제약 표준에 부합하는 무균 공기 여과
• 필터 크기 결정을 위한 고유량 및 기술 지원
• 탱크 붕괴 위험 없음

싸토퓨어^® 필터를 사용한 여과는 정제 효과를 더욱 높입니다. 싸토퓨어^® PP3 예비 필터는 모든 응용 분야에서 입자 유지, 정제 및 최종 멤브레인 보호에 이상적인 선택입니다. 싸토퓨어^® PP3 시리즈는 다음과 같은 기능을 제공합니다:

• 사전 여과 애플리케이션에서 플리스 소재의 독특한 보유 성능을 기반으로 최고의 견고성을 제공합니다.

• 매우 낮은 흡착으로 맥주의 향과 맛을 완벽하게 보존합니다.

미세 필터나 트랩 필터를 사용하든 이 단계에서는 싸토리우스^® 필터를 권장합니다. 여과 목적에 따라 아쿠아싸트^®, 싸토리우스^® PP 및 싸토쿨^® 필터를 사용할 수 있습니다. 후자는 생산성을 크게 높이고 비용을 절감합니다. 필터 카트리지 멸균 후 물, 맥주의 무균 여과 전에 여과 시스템을 점검하세요.

• 최고 미생물학적 표준을 달성하는 멤브레인 필터의 이점을 누리세요
• 모든 카트리지는 FDA 요구사항을 충족합니다
• 우수한 유량을 가지며 다음 여과 단계를 보호합니다
• 높은 유량은 운영 비용을 절감합니다
• 화학적 세척 절차에 내성이 있습니다
• 높은 기계적, 열적 스트레스를 견딜 수 있는 기계적 안정성 확보
• 멤브레인의 낮은 흡착으로 맥주의 거품 안정성과 같은 특성에 영향을 주지 않음
• 일관된 친수성으로 일정한 유량 유지
• 검증되고 테스트 가능한 신뢰성 제공

맥주 맑힘은 맥주의 맛, 외관, 유통기한에 영향을 줄 수 있는 고체 입자, 효모, 기타 불순물을 제거하는 데 도움을 주는 양조 과정의 중요한 단계입니다. 다른 방법과 비교했을 때 맥주 맑힘을 위해 필터를 사용하는 몇 가지 장점은 다음과 같습니다:

• 다른 방법으로는 놓칠 수 있는 가장 작은 입자까지 제거할 수 있는 필터로 더욱 선명하고 시각적으로 매력적인 맥주를 만들 수 있는 명확성 개선
• 상업용 양조장에서 일정한 제품을 유지해야 하는 경우 중요할 수 있는 다양한 맥주 배치에 걸쳐 일관된 선명도 제공
• 콜드 크래싱이나 파이닝 에이전트 사용과 같은 다른 방법보다 빠를 수 있는 여과 공정
• 효모와 다른 입자를 제거함으로써 맥주의 유통기한을 연장하는 데 도움
• 맛: 일부 양조장에서는 여과 과정을 통해 맛에 영향을 줄 수 있는 불순물을 제거함으로써 맥주의 맛을 개선할 수 있다고 믿습니다

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무균 맥주 생산은 최종 제품이 효모와 박테리아로부터 자유롭도록 보장하기 위한 여러 단계를 포함합니다. 다음은 일반적인 과정입니다:

• 양조: 알코올과 이산화탄소를 생성하기 위해 효모로 곡물 발효
• 여과: 양조 후 고체 입자 제거
• 살균: 열(순간 살균) 또는 냉각 방법을 사용하여 남아있는 미생물 제거. 그러나 열은 때때로 맥주의 맛을 변화시킬 수 있어, 많은 양조장에서 무균 여과를 선호함
• 무균 여과: 맥주를 미생물을 제거할 수 있을 만큼 작은 구멍 크기의 필터를 통과시키는 과정. 예를 들어, 싸토리우스 Sartocool^® 0.45µm 카트리지는 박테리아와 효모를 제거하는 데 효과적인 0.45µm 필터를 사용함
• 포장: 오염 방지를 위한 무균 포장
• 보관: 맥주 품질 유지를 위한 통제된 환경

그러나 정확한 공정은 특정 양조장과 생산되는 맥주 유형에 따라 달라질 수 있습니다. 싸토리우스 Sartocool^® PS 0,45µm에 대한 견적을 원하시면

싸토리우스 PS 0.45 µm 데이터시트 다운로드:

싸토리우스는 수제 맥주 생산을 위한 품질 관리 및 여과 솔루션을 제공하여 일관된 맥주 품질과 맛을 보장합니다.

여과 시스템은 대량의 맥주를 처리할 수 있도록 설계되어 모든 규모의 수제 양조장에 적합합니다. 이러한 시스템은 맥주의 투명도(정제 단계)와 안정성(최종 여과 단계)에 기여하며, 이는 전반적인 품질과 유통기한의 핵심 요인입니다.

싸토리우스는 기술 지원 및 교육 제공뿐만 아니라 환경 영향을 최소화하기 위한 지속 가능한 실천을 장려합니다.

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싸토리우스 점보 스타 시스템은 고형물과 효모를 제거하여 맥주 품질을 향상시키고, 생산 효율성을 높이며, 양조장의 명성을 유지하는 데 중요한 일관되고 고품질의 결과물을 보장합니다.

• 고체 및 효모를 제거하여 맥주의 품질과 투명도를 향상시킵니다.
• 사용자 친화적인 작동을 위해 설계된 효율성과 비용 효과를 높이며, 폐기물을 최소화하고 맥주의 유통기한을 연장하여 잠재적인 비용 절감을 실현합니다.
• 다양한 종류의 맥주에 사용할 수 있는 다목적성과 일관성으로, 일관되고 고품질의 제품을 보장합니다.
• 지속가능성: 물과 에너지 절약, 최소한의 폐기물 생성

싸토리우스 점보 스타 시스템에 대한 구체적인 세부 사항은 직접

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