신뢰할 수 있는 품질관리에 건배

예술적인 와인 제조와 품질 관리가 만나는 곳

싸토리우스와 함께 안전하게 - 와인 제조업자를 위한 부패 검출

와인 제조의 기술은 도전적인 사업이다. 탁월한 와인을 만드는 데는 세대를 걸릴 수 있지만 생산하는 데는 단 몇 주밖에 걸리지 않는다. 와인이 복잡한 문제 없이 숙성될 수 있도록 이 짧은 단계에서 어떤 오류도 발생해서는 안 된다.

포도나무에서 배럴, 병, 와인 저장고까지 - 싸토리우스의 전문 품질관리 솔루션은 향후 세대를 위한 완벽한 빈티지 와인 제조를 돕는다.

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Process Flow Chart for Your Wine-Making Process*

Discover the different steps in the wine workflow and click on the icon „+“ to get to know the variety of applications and solutions Sartorius offers for testing during your vinification process.

*이 워크플로우는 귀하의 와인 워크플로우와 정확히 일치하지 않을 수 있으나, 일반적인 품질관리 체크포인트를 나타냅니다

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적용분야 노트

열거

EN ISO 7704:2023에 따른 멤브레인 필터의 미생물학적 성능 시험

적용분야 노트

멤브레인 필터의 미생물학적 성능 시험

EN ISO 7704:2023에 따라

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음료 여과성 시험: 적절한 균형 찾기

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고품질 음료를 위한 고품질 솔루션

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귀사의 품질관리(QC)와 당사 제품 솔루션 적용분야

당신은 한 병에서 다음 병까지 일관된 외관, 냄새, 느낌, 풍미를 가진 고품질 와인을 만드는 데 전념하고 있습니다. 우리는 와인의 맛, 향, 품질을 보장하는 데 필요한 제품을 제공하는 데 전념하고 있습니다. 와인 가공 품질관리를 위해 다음 어플리케이션에 대한 솔루션을 제공합니다:

수분 분석기 MA 160

기존 오븐 건조 방법에 대한 빠른 대안. 생산 및 수입 검사의 일상적인 와이너리 어플리케이션을 위한 컴팩트한 설계. 첨가제, 당, 고체 공정 폐기물 및 모든 유기 샘플에 이상적입니다.

  • 안전하고 빠른 샘플 제거를 위해 설계된 간편한 샘플 핸들링
  • 직관적인 구성 및 이미지 가이드 프로그램 절차
  • 터치 및 스크롤 기능을 포함한 대형 4.3인치 컬러 디스플레이. 건조 프로그램 절차는 이미지 가이드됨
  • 와인 공정 분석 상태를 보여주는 상태 표시등 / 음향 신호
  • 3단계로 메서드 개발 지원을 통해 기준값 달성
  • 더 나은 클린 설계 - 가열 영역의 유기물 제거 용이
  • 다양한 샘플 및 날짜별 정렬된 9999개 결과의 100개 프로그램 안전 저장

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수분 분석기 MA 37

와이너리에서 작은 공간 요구와 쉬운 조작으로 100% 신뢰할 수 있는 견고한 설계

  • 직관적인 구성 및 이미지 가이드 프로그램 절차
  • 스크롤 기능이 포함된 대형 4.3인치 컬러 디스플레이
  • 와인 공정 분석 상태를 보여주는 상태 표시등 / 음향 신호
  • 더 나은 클린 설계 - 가열 영역의 유기물 제거 용이

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e.motion 분주기 멤브레인 필터

부패 감지 워크플로우를 최적화하고 시간을 절약하세요. 필터를 자동으로 분주하여 수동 작업의 필요성을 제거합니다. 와인 생산의 이점은 다음과 같습니다:

  • 고속 와인 샘플 여과
  • 명확한 군체 형태와 뚜렷한 격자선으로 인한 쉬운 군체 계수
  • 시프트 중 250개 필터/팩으로 재적재 방지

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마이크로사트 e.motion 분주기

2차 오염 위험을 최소화하기 위해 터치, 비접촉 모션 감지 또는 풋 스위치로 멤브레인 필터를 자동으로 분주합니다. 증류주 생산의 이점은 다음과 같습니다:

  • 공간 절약형 소형 설계
  • 쉬운 세척, 가벼우면서 견고함
  • 장수명 배터리 옵션 제공

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마이크로사트 매니폴드

매니폴드 크기(1, 2, 3 및 6 브랜치) 선택으로 증류주의 일상적인 부패 검출 용이. 싸토리우스의 모든 재사용 및 일회용 깔때기와 여과 장치와 호환. 와인 생산의 이점 포함:

  • 견고한 완전 스테인리스 스틸 소재.
  • 도구 없이 쉬운 조립.
  • 청소 및 작동이 용이함.

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새로운 동영상: Microsart 매니폴드: 귀하의 요구에 적응 가능 - 지금 시청하기®

마이크로사트 e.jet 펌프

여과수 샘플 여과를 위해 마이크로사트 매니폴드에 연결되는 액체 이송 펌프. 와인 생산의 이점은 다음과 같습니다:

  • 작은 설치 공간.
  • 매니폴드에 직접 연결, 흡입 플라스크 불필요.
  • 빠른 커넥터를 사용하여 튜빙과 매니폴드를 연결하세요.

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바이오사트 250 퍼널

마이크로사트 매니폴드에서 멤브레인 필터와 함께 사용할 수 있는 재사용 가능한 250ml 퍼널. 와인 생산의 이점은 다음과 같습니다:

  • 여러 번 고압증기멸균이 가능합니다.
  • 큰 내경은 높은 유량을 보장합니다.
  • 원추형 설계는 깔때기에 액체가 남지 않도록 합니다.

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마이크로사트 250 깔때기

마이크로사트 매니폴드에서 멤브레인 필터와 함께 사용하는 일회용 250ml 깔때기. 와인 생산의 이점은 다음과 같습니다:

  • 스피릿 워크플로우에서 재사용 가능한 깔때기보다 시간을 절약하세요.
  • 쉬운 클릭 고정 연결.
  • 고압멸균 불필요.

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Biosart 100 모니터

즉시 사용 가능한 무균 여과 장치는 100ml 퍼널, 뚜껑, 필터 베이스, 격자 멤브레인 필터, 셀룰로오스 패드를 한 단위로 결합합니다. 여과 후, 영양 배지를 추가하고 퍼널을 제거하여 페트리 접시로 전환할 수 있어 멤브레인 조작의 필요성을 제거합니다. 와인 생산의 이점은 다음과 같습니다:

  • 올인원 설계로 시간과 취급 단계를 절약합니다.
  • 2차 오염 위험을 최소화합니다.
  • 와인의 미생물학적 품질 관리를 위한 다양한 앰플 배지 유형을 사용할 수 있습니다.

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Biosart 100 영양배지

페트리 접시의 Biosart 모니터 또는 셀룰로오스 패드와 함께 사용하는 2.5ml 앰플의 무균 즉시 사용 가능한 액체배지. 와인 생산의 이점은 다음과 같습니다:

  • 배지 준비에 필요한 시간을 제거합니다.
  • 실험실 냉장고의 공간을 절약합니다.
  • 스피릿의 부패 검출을 위해 다양한 앰플 배지 유형을 사용할 수 있습니다.

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Microsart@filter

100ml 또는 250ml 크기의 즉시 사용 가능한 무균 여과 장치. 퍼널, 필터 베이스, 격자 멤브레인 필터를 하나의 장치로 결합. 와인 생산의 이점은 다음과 같습니다:

  • 퍼널과 베이스의 고압멸균 과정이 제거되어 시간과 취급이 줄어듭니다.
  • 다양한 기공 크기와 멤브레인 색상으로 제공됩니다.
  • 여과 후 액체가 남지 않아 신뢰할 수 있는 결과를 제공합니다.

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영양분 패드 세트(NPS)

한천 배지 대안으로, NPS는 페트리 접시에 탈수된 배지 패드로, 이중층 알루미늄 보호 백에 포장됩니다. 경제적이고 시간을 절약하는 부패 검출을 위해 멤브레인 필터와 함께 사용 가능합니다. 와인 생산의 이점은 다음과 같습니다:

  • 시간이 많이 소요되고 노동집약적인 배지 준비를 제거하다.
  • 보관 또는 운반 중 배지 패드를 차갑게 유지할 필요성을 제거하다.
  • 긴 2년의 유통기한.
  • 증류주의 미생물학적 품질관리를 위한 다양한 NPS 배지 유형 사용 가능.

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프로스펜서 플러스

견고한 설계와 고품질 소재로 와인 생산 워크플로우에서 정확하고 정밀한 분주를 제공합니다.

  • 가볍고 사용하기 쉽습니다.
  • 우수한 화학 저항성과 완전 고압멸균 가능

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아리움 미니 UV 수처리 시스템

와인의 품질관리는 소비자 안전을 위해 필수적입니다. HPLC, GC-MS 또는 ICP와 같은 고감도 크로마토그래피 분석에 사용되는 물은 항상 고품질이어야 합니다. 아리움 미니 실험실 수처리 시스템은 하루 최대 15리터까지 요구되는 실험실용 초순수 시스템입니다. 옵션 UV 램프(185/254 nm)는 TOC 수준을 5 ppb 미만으로 제거합니다. 주요 장점:

  • 일관된 고품질 ASTM Type 1 수처리는 분석 결과의 민감도를 높이고 화학 이온 간섭을 최소화합니다.
  • 종합 서비스에는 일관되고 신뢰할 수 있는 수질을 위한 설치 및 예방적 유지보수가 포함됩니다.

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여과지

양조 실험실의 많은 분석 품질관리 시험에서는 샘플을 사전 처리하기 위해 시험 절차 이전에 여과 단계가 필요합니다. 다양한 등급의 원형, 주름진 여과지를 깔때기에 놓고 수용기로 연결하여 맥아즙의 탁도를 제거하고, 발효 후 효모 세포를 제거하며, 밀도 측정 또는 비중과 같은 시험 전 CO₂를 제거하거나 가스를 빼냅니다. 귀하의 맥주 공정에 가장 적합한 여과지는 다음과 같은 유형입니다:

  • 여과지 등급 292a: FT-4-215-320
  • 여과지 등급 1289: FT-4-207-320
  • 여과지 등급 6: FT-4-312-320
  • 여과지 등급 4b: FT-4-309-320

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Cubis️ II 프리미엄 실험실용 저울

정밀 저울은 와이너리에 최고의 성능을 제공합니다. 완전히 구성 가능한 하드웨어와 소프트웨어는 연결성, 규정 준수 및 결과에 대한 신뢰를 보장합니다.

  • 터치, 스크롤 및 스와이프 기능이 있는 최대 7인치 컬러 디스플레이로 샘플링 오류를 방지하세요. 그래픽 가이드 절차/어플리케이션이 내장되어 있으며, 통계, 평균, 카운터가 있는 중량 확인 등을 포함한 수십 개의 QApp 패키지를 사용할 수 있습니다.
  • 상태 센터는 시스템 정보, 알림, 작업 및 경고를 제공합니다. 고급 사용자 관리에는 중앙 집중식 비밀번호 지원, 높은 보안 구성 및 LDAP 기능이 있는 로그인 규칙이 포함됩니다.
  • 최대 8kg까지 내장된 고유한 대화형 전동 자동 수평 조절 기능.
  • 유기물 잔여물이나 흘린 얼룩을 제거하기 위한 청소하기 쉬운 둥근 모서리와 화학적 저항성.

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퀸틱스 랩 저울

와이너리용 정밀 저울에서 가장 높은 성능의 무게 측정 기술 탑재.

  • 스타트 어시스턴트, 스마트터치 및 직관적인 어플리케이션으로 개봉 즉시 최고의 성능 제공.
  • 체크 계량, 통계 및 피크 홀드 내장 어플리케이션; 구성 변경을 방지하기 위한 메뉴 잠금 기능 사용 가능.
  • 유기 잔류물 또는 유출 얼룩을 방지하기 위한 쉽게 세척할 수 있고 화학 저항성이 높은 일회용 커버.

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프로스펜서 및 프로스펜서 플러스

견고한 설계와 고품질 소재로 와인 생산 중 정확하고 정밀한 분주 제공.

  • 가볍고 사용하기 쉬움
  • 우수한 화학 저항성 및 완전 고압멸균 가능

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타크타 피펫

  • 탁월한 편안함과 비교할 수 없는 신뢰성으로 와인 생산자의 최소 변동 보장
  • 점진적 인체공학 설계로 부드러운 팁 장착과 가벼운 배출로 최상의 사용자 경험을 제공합니다.
  • 점도나 액체 온도에 맞춰 조정 가능하여 피펫팅 정확도를 개선합니다.
  • 청소해야 할 부품이 단 3개뿐이어서 오염 위험이 낮습니다. Safe-Cone 필터 또는 SafetySpace 필터 팁과 결합하여 오염 관리를 더욱 강화하고 피펫 수명을 연장할 수 있습니다.

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Optifit 팁


  • 완벽한 밀착과 밀봉으로, 싸토리우스 피펫은 와인 생산자를 위해 최고 수준의 정확성과 정밀도를 제공합니다. 저유지 팁으로 점성 액체의 피펫팅 성능을 더욱 개선하세요.
  • 어플리케이션과 사용 목적에 맞는 광범위한 용량 범위 및 포장 옵션
  • Optifit 팁은 최고 수준의 순도와 품질 기준을 충족합니다.

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Minisart 시린지 필터

  • HPLC, GC-MS 또는 ICP용 샘플은 높은 감도와 정확성을 보장하고 장비를 입자 부하로부터 보호하기 위해 분석 전 적절한 명확화가 필요합니다.
  • Minisart 시린지 필터는 높은 성능을 보장하기 위해 최대 화학적 호환성으로 샘플 준비에 최적화되어 있습니다. Minisart RC는 수성 액체, 용매 및 광범위한 화학물질에 최적화되어 있습니다.
  • Minisart NY Plus 시린지 필터에는 HPLC 또는 GC 전 입자가 많은 샘플 준비를 위해 최적화된 순수한 석영 유리섬유 프리필터가 포함되어 있습니다. 폴리아미드 멤브레인은 가장 빠른 흐름과 낮은 비특이적 결합을 결합합니다.
  • Minisart SRP 필터는 환기 응용 및 pH 1-14 범위의 액체에 대한 용출물 없는 명확화에 적합합니다. Minisart PES는 PES 멤브레인과 PP 하우징의 조합을 제공하며, MBS 하우징의 PES보다 더 높은 화학적 호환성을 가집니다.

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클라리스텝

  • HPLC, GC-MS 및 ICP용 샘플은 고감도와 정확성을 보장하고 와인 생산 중 기기를 입자 부하로부터 보호하기 위해 적절한 명확화 과정이 필요합니다.
  • 클라리스텝 여과 시스템은 진공원이나 전원 공급 없이 최대 8개의 샘플을 동시에 처리할 수 있습니다. 시린지리스 필터와 간단한 수동 처리로 고객은 샘플 명확화 과정을 간소화할 수 있습니다.

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MD8 공항

맥주 생산 영역 및 충전 라인의 미생물 공기 품질을 모니터링하는 휴대용 장치. 귀하의 이점은 다음과 같습니다:

  • 배터리 작동 및 휴대 가능
  • 인체공학적으로 설계되고 쉽게 세척 가능
  • 사용자 친화적인 4개 언어(영어, 프랑스어, 독일어, 스페인어) 선택 프롬프트
  • 공기 처리량 및 공기 유량을 조절할 수 있는 유연한 맞춤형 옵션
  • 자동 종료 후에도 마지막으로 사용된 매개변수 저장
  • 현장에서 교정 가능

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Cubis️ II 프리미엄 실험실용 저울

정밀 저울은 와이너리에 최고의 성능을 제공합니다. 완전히 구성 가능한 하드웨어와 소프트웨어는 연결성, 규정 준수 및 결과에 대한 신뢰를 보장합니다.

  • 터치, 스크롤 및 스와이프 기능이 있는 최대 7인치 컬러 디스플레이로 샘플링 오류를 방지하세요. 그래픽 가이드 절차/어플리케이션이 내장되어 있으며, 통계, 평균, 카운터가 있는 중량 확인 등을 포함한 수십 개의 QApp 패키지를 사용할 수 있습니다.
  • 상태 센터는 시스템 정보, 알림, 작업 및 경고를 제공합니다. 고급 사용자 관리에는 중앙 집중식 비밀번호 지원, 높은 보안 구성 및 LDAP 기능이 있는 로그인 규칙이 포함됩니다.
  • 최대 8kg까지 고유한 대화형, 전동 자동 수평 기능 또는 최대 70kg까지 그래픽 대화형 가이드. 생산 영역에서 빠른 대응을 위해 구성 가능한 전자식 안정화 필터 및 강의 속도.
  • 유기물 잔여물이나 흘린 얼룩을 제거하기 위한 청소하기 쉬운 둥근 모서리와 화학적 저항성.

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퀸틱스 랩 저울

와이너리용 정밀 저울에서 가장 높은 성능의 무게 측정 기술 탑재.

  • 스타트 어시스턴트, 스마트터치 및 직관적인 어플리케이션으로 개봉 즉시 최고의 성능 제공.
  • 체크 계량, 통계 및 피크 홀드 내장 어플리케이션; 구성 변경을 방지하기 위한 메뉴 잠금 기능 사용 가능.
  • 유기 잔류물 또는 유출 얼룩을 방지하기 위한 쉽게 세척할 수 있고 화학 저항성이 높은 일회용 커버.

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엔트리스 II 실험실용 저울

150년 독일 공학 전문성에 기반한 와이너리용 정밀 저울의 비교할 수 없는 가치와 성능.

  • 자동 내부 교정 프로그램, 4.3인치 컬러 터치스크린 또는 LED 터치 디스플레이, 내장된 중량 확인 어플리케이션을 갖춘 해당 클래스 유일의 저울.
  • 유기물 잔류물이나 유출 얼룩을 방지하기 위해 세척이 용이하고 화학 저항성이 높은 폴리부틸렌 테레프탈레이트(PBT), 스테인리스 스틸 및 유리 구조.

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